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在魚市場看到便宜的螃蟹想到可以買來做泡菜湯
但買來之後又有點怕怕的所以放在冰箱兩天
因為我從來沒有處理過海鮮
剛來澳洲我跟本不敢碰生肉更別說海鮮
感覺好像是我殺他的....
所以在澳洲只有在外面吃飯才會吃到肉
過了一陣子才刻服用手直接抓肉
但海鮮還是第一次....所以我很俗剌的戴上手套幫螃蟹動手術
內心還一直在默念佛號.....還一邊崇拜我媽咪!!!
上網找如何清洗螃蟹
越看越怕
照網路上的方法清洗我相信外面吃的螃蟹一定都是沒洗乾淨的
尤其是軟殼蟹,有時後我還吃到肺....
但網路上說肺是最多寄生蟲的地方
以後考慮少在外面吃軟殼蟹
用刷子把蟹腳刷乾淨因為在關節處也會有寄生蟲
把肺跟蟹腸清乾淨
很乾淨吧!!!
之後就可以拿然做泡菜湯了
圖片不是很漂亮但是湯真的很鮮美!!
澳洲待久了我慢慢的可以當好太太好媽媽
說不定可以當廚師了
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